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Custo da ficha
vira descarte na limpeza
CMV pelo peso no prato
CMV pelo que foi comprado
A nota fiscal cobra o peso bruto, não o que sobra depois de limpar. O CMV da direita é o verdadeiro.
PreparoModo cozinha
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hoje R$
Canais de venda
salão, delivery e marketplace
Alergênicos

Insumos

Maior perda primeiroReferência
verde chega ao prato, laranja vira descarte

Preço de compra
Perde ao limpar
Usado em
Preço no ano
RendimentoRecalcular
AlcanceVer o cardápio
Usado em

Fator de correção

O que se perde na limpeza
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Peso bruto
0,000
kg
Peso limpo
0,000
kg
Fator de correção
0,00
pese os dois

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Novo pedido

Diga quantos pratos espera vender. O mix distribui e o pedido sai daí
Projeção do período
300
+
150
300
600
1000
Mix de vendas do período
Some as quantidades acima e a lista de compras sai pronta, separada por fornecedor.
Resumo
Custo de insumoR$ 0,00
Venda previstaR$ 0,00
Margem previstaR$ 0,00

Pedidos

Itens
Valor
Entrega
Como cada quantidade sai
necessidade estoque pedido em trânsito + margem de segurança
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CMV
Custo
Margem
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1
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Preparo